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Cuando leemos «embotellado en la propiedad» en la etiqueta de una botella, se nos está indicando que la misma empresa que cultivó las uvas y elaboró el vino, también lo embotello en la misma finca.
Es sinónimo de responsabilidad, ya que la misma empresa controla y realiza todos los pasos. Decididamente, el que elabora el vino no tiene que ser necesariamente el propietario de las hectáreas de viña, pero sí que debe y tiene que controlar cada una de las decisiones relativas al cultivo de sus tierras de viñedo.
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